Laziza Zafrani Bombay Biryani Masala 130g

Produktnavn: Laziza Zafrani Bombay Biryani Masala — Recipe & Seasoning Mix med hvidløg og ingefær (2 poser i æsken)

Ingredienser: Salt, rød chili, koriander, ristet spidskommenpulver, gurkemeje, sort peber, paprikapulver, tørrede blommer, kardemomme, tørret hvidløg 4 %, tørret ingefær 4 %, kanel, nelliker, laurbærblade, muskatblomme, safran.

⚠️ Vigtigt: Produktet indeholder tørrede blommer med hård sten. Fjern stenen, når retten er færdigtilberedt.

Allergiinformation: KAN INDEHOLDE SPOR AF TRÆNØDDER, HVEDE, MÆLK, SOJA, SENNEP OG SULFIT.

Næringsindhold pr. 100 g

Opbevaring: Opbevares tørt og køligt.

Tilberedning (rækker til 14–16 portioner): Brug 500–750 g kød, 500–750 g basmatiris udblødt i 30 minutter, 5 mellemstore løg (300 g) i tynde skiver, 4–5 hakkede tomater (300 g), 3–4 mellemstore kartofler skrællet og delt i fire (250 g), 1 kop yoghurt (200 g), 1–1½ kop ghee eller olie (200 g) og én pose Laziza Zafrani Bombay Biryani Masala. Svits løgene gyldne. Tilsæt tomaterne og steg, til olien skiller. Tilsæt kød, én pose masala, kartofler og yoghurt, og steg 10–15 minutter. Tilsæt 1–2 glas vand, læg låg på og kog ved svag varme, til kødet er mørt (ved kylling kun 1–2 kopper vand). Steg derefter ved kraftig varme, til massen er tyk og olien skiller. Kog risen separat i 12 glas varmt vand med 3 spsk salt, til den er halvmør, og dræn den grundigt. Læg et lag ris, fordel kødmasalaen ovenpå, og afslut med et lag ris. Låg på og lad det simre ved svag varme, til risen er helt mør. Vend grundigt med en flad ske før servering. Serveres med salat, raita og blommechutney.

Oprindelsesland: Pakistan (Convenience Food Industries Pvt. Ltd., Karachi).

Forhandler: SR FOODS ApS, Roskildevej 303A, 2610 Rødovre, Danmark