Shan Achar Masala 100g

Produktnavn: Shan Achar Masala (krydderiblanding til stærk og krydret pickle)

Ingredienser: Salt, rød chili, gurkemeje, fennikel, nigella (sortkommen), bukkehornsfrø, SENNEPSFRØ, carom (ajwain), dildfrø, spidskommen, koriander, nelliker, ingefær, hvidløg, syre (citronsyre), maltodextrin, rørsukker, rapsolie, antiklumpningsmiddel (siliciumdioxid).

Allergiinformation: INDEHOLDER SENNEP. KAN INDEHOLDE SPOR AF SULFIT, SESAM, HVEDE, SOJA, BYG OG NØDDER.

Bemærk om emballagens mærkning: Den danske ingrediensliste trykt på æsken afviger fra de otte øvrige sprogversioner (engelsk, tysk, fransk, italiensk, hollandsk, græsk, norsk og svensk), som alle er indbyrdes enige. Den danske version udelader bl.a. sennepsfrø, chili, gurkemeje og fennikel, og nævner i stedet hydrolyseret sojaprotein, som ikke optræder i nogen anden sprogversion. Den danske tekst modsiger desuden sig selv, idet den anfører sojaprotein som ingrediens, men kun angiver soja som spor. Ingredienslisten ovenfor følger derfor producentens egen engelske deklaration og de øvrige sprogversioner. Forbrugere med sojaallergi bør kontakte forhandleren før indtagelse, indtil forholdet er afklaret med producenten.

Næringsindhold pr. 100 g

Opbevaring: Opbevares på et køligt og tørt sted.

Tilberedning: Bland 1 kop vand, 1 kop hvid eddike, 1 pakke Shan Achar Masala og 1 kg vaskede, tørrede og snittede grønne mangoer eller blandede grøntsager. Koges ved meget svag varme, til de er halvmøre; der skal danne sig en tyk masalapasta. Tilsæt 2 kopper (350 ml) forvarmet og afkølet olie eller sennepsolie, og varm ved meget svag varme, til olien er varm, men ikke koger. Rør jævnligt. Tages af varmen, afkøles og henstår. Klar til brug efter nogle dage.

Oprindelsesland: Pakistan (Shan Foods Pvt. Ltd., Karachi).

Forhandler: SR FOODS ApS, Roskildevej 303A, 2610 Rødovre, Danmark