National Achar Gosht Masala 2 x 43g
National Achar Gosht Masala 2 x 43g
Produktnavn
National Recipe Mix for Achar Gosht – krydderiblanding til achar gosht (kødcurry med pickle-smag). 2 breve i pakken; 1 pakke til 1 kg kød.
Beskrivelse
Krydderiblanding til den pakistanske klassiker achar gosht – kød i en syrlig, krydret sauce med fyldte grønne chilier og pickle-krydderier. Blandingen giver en varm, syrlig og aromatisk smag og rækker til 6–8 portioner.
Ingredienser
Rød chili, salt, spidskommenfrø, koriander, stødt mango, anisfrø, bukkehornsfrø, sort kumminfrø, gurkemeje, ajwain-frø, SENNEPSFRØ, bukkehornsblade.
Allergiinformation
Indeholder SENNEP.
Kan indeholde spor af HVEDE (GLUTEN) og NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Energi | 908 kJ / 217 kcal |
| Fedt | 12,0 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 1,2 g |
| Kulhydrat | 17,0 g |
| – heraf sukkerarter | 3,0 g |
| Protein | 9,8 g |
| Salt | 28,5 g |
Næringsindholdet kan variere afhængigt af batch. Produktet er en krydderiblanding med højt saltindhold og bruges i små mængder.
Tilberedning
Du skal bruge: kød (kylling, okse eller får) 1 kg, 6 mellemstore tomater (500 g) blendet til puré, 500 g pisket yoghurt, 2 spsk hvidløgspasta, 2 spsk ingefærpasta, 8–10 store grønne chilier slidset på langs, 2 spsk citronsaft, 1 kop olie (200 g) og én pose National Achar Gosht. Forberedelse 15 minutter | tilberedning 20–30 minutter | 6–8 portioner.
1) Fyldning: Bland citronsaft med 2 spsk af krydderiblandingen og fyld de grønne chilier.
2) Brun: Tilsæt kød, resten af krydderiblandingen samt ingefær- og hvidløgspasta til ½ kop varm olie. Bland godt, tilsæt yoghurt og steg ved høj varme i 3–4 minutter.
3) Kog: Tilsæt vand (1 kop til kylling, 2 kopper til okse eller får). Dæk til og kog ved lav varme, til kødet er mørt. Opvarm den resterende olie separat og kog tomatpuréen i den i 2–3 minutter.
4) Steg: Tilsæt tomatpuréen til kødet og steg ved middelvarme i 5–6 minutter under omrøring. Tilsæt de fyldte chilier og lad simre, til olien skiller.
5) Server: Serveres med varm naan eller chapati.
Nettovægt
86 g (2 breve à 43 g ℃)
Opbevaring / oprindelse
Opbevares tørt og væk fra direkte varme og sollys.
Oprindelse: Pakistan
Producent: National Foods Limited, F/160-C, S.I.T.E., Karachi-75760, Pakistan.
Importør: Atiaza AB, Ystadvägen 8-10, 214 30 Malmö, Sverige.
Forhandler:
SR FOODS ApS
Roskildevej 303A
2610 Rødovre
Danmark