Shan Kofta Masala 50g
Shan Kofta Masala 50g
Produktnavn
Shan Kofta – Recipe & Seasoning Mix. 6–8 portioner.
Beskrivelse
Krydderiblanding til kofta – krydrede kødboller i en fyldig curry med løg og yoghurt. Giver en varm, aromatisk smag og serveres med ris eller chapati.
Ingredienser
Koriander, rød chili, salt, paprika, ristede kikærter, kanel, løg, ingefær, sort peber, spidskommen, kardemomme, hvidløg, bukkehornsblade, maltodextrin, rørsukker, rapsolie, antiklumpningsmiddel: siliciumdioxid, papayapulver.
Allergiinformation
Ingen deklarerede EU-allergener i ingredienserne.
Kan indeholde spor af SULFITTER, SESAM, SENNEP, HVEDE (GLUTEN), SOJA, BYG og NØDDER.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Energi | 1050 kJ / 250 kcal |
| Fedt | 10 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 30 g |
| – heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 20 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 19 g |
Portionsstørrelse 10 g, 5 portioner pr. pakke. Næringsindholdet er gengivet som trykt på emballagen og kan variere afhængigt af batch. Produktet er en krydderiblanding med højt saltindhold og bruges i små mængder.
Tilberedning
1) Tilsæt 2 mellemstore revne løg, ¾ kop pisket yoghurt, 2 spsk hakket koriander og 2 spsk Shan Kofta Mix til 1 kg fintmalet hakket kød. Ælt til en ensartet masse og form ca. 40 små runde kødboller.
2) Varm 1–1½ kop olie eller ghee (175–250 g) og steg 2 mellemstore revne løg gyldne. Tilsæt 1 spsk hvidløgspasta, ¾ kop pisket yoghurt og Shan Kofta Mix. Steg et par minutter, tilsæt 2–3 glas vand og kog ca. 15 minutter ved middelvarme.
3) Tilsæt kødbollerne og skru ned for varmen. Kog 20–30 minutter, til kødet er mørt. Rør ikke i gryden med en ske.
Pynt med hakket koriander og server med kogte ris eller varme chapatier.
Tips: falder kødbollerne fra hinanden, kan du tilsætte et pisket ÆG til farsen. Ønsker du blødere koftaer, kan du udbløde en skive brød (HVEDE/GLUTEN) i vand, mose den og blande den i. Begge dele tilfører allergener til den færdige ret, men indgår ikke i krydderiblandingen.
Selve krydderiblandingen er vegetarisk. Den færdige ret tilberedes med kød.
Nettovægt
50 g ℃
Opbevaring / oprindelse
Opbevares på et køligt og tørt sted.
Oprindelse: Pakistan
Producent: Shan Foods (Private) Ltd., 29, Sector 23, Korangi Industrial Area, Karachi 74900, Pakistan.
Importør: Atiaza AB, Hemsögatan 10B, 211 24 Malmö, Sverige.
Forhandler:
SR FOODS ApS
Roskildevej 303A
2610 Rødovre
Danmark