Shan Shami Kabab Masala 50g
Shan Shami Kabab Masala 50g
Produktnavn
Shan Shami Kabab – Recipe & Seasoning Mix. 6–8 portioner.
Beskrivelse
Krydderiblanding til shami kabab – bløde frikadeller af kød og chana dal, stegt sprøde på panden. Giver en varm, aromatisk og let syrlig smag.
Ingredienser
Koriander, salt, rød chili, paprika, løg, hvidløg, ingefær, laurbærblade, nigellafrø, sort peber, kardemomme, spidskommen, nelliker, bukkehornsfrø, ajwain (carom), maltodextrin, rørsukker, rapsolie, antiklumpningsmiddel: siliciumdioxid.
Allergiinformation
Ingen deklarerede EU-allergener i ingredienserne.
Kan indeholde spor af SULFITTER, SESAM, SENNEP, HVEDE (GLUTEN), SOJA, BYG og NØDDER.
Bemærk: den trykte opskrift kræver, at du selv tilsætter 1–2 piskede ÆG – æg indgår ikke i selve krydderiblandingen.
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof | Mængde |
|---|---|
| Energi | 1050 kJ / 250 kcal |
| Fedt | 10 g |
| – heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 30 g |
| – heraf sukkerarter | 0 g |
| Kostfibre | 20 g |
| Protein | 10 g |
| Salt | 28 g |
Portionsstørrelse 10 g, 5 portioner pr. pakke. Næringsindholdet er gengivet som trykt på emballagen og kan variere afhængigt af batch. Produktet er en krydderiblanding med højt saltindhold og bruges i små mængder.
Tilberedning
1) Kog 1 kg udbenet kød i små tern sammen med 1 kop chana dal (200 g), 3 mellemstore hakkede løg (250 g), 1 spsk ingefærpasta, 2 spsk hvidløgspasta og 1 pakke Shan Shami Kabab Mix i 8–10 kopper vand. Bring i kog, læg låg på og kog ved svag varme, til kødet er mørt og væsken er kogt ind.
2) Der skal være ca. 2 kopper væske tilbage. Tag blandingen op og hak den groft. Tilsæt 1–2 piskede æg og ælt godt. Form ca. 20 runde, flade frikadeller.
3) Varm 2–3 kopper madolie (500 ml) og steg kababberne jævnt på begge sider, til de er sprøde og gyldne.
Serveres med blomme-, BBQ- eller grøn chutney.
Selve krydderiblandingen er vegetarisk. Ingen konserveringsmidler og ingen kunstige farvestoffer.
Nettovægt
50 g ℃
Opbevaring / oprindelse
Opbevares på et køligt og tørt sted.
Oprindelse: Pakistan
Producent: Shan Foods (Private) Ltd., 29, Sector 23, Korangi Industrial Area, Karachi 74900, Pakistan.
Importør: Atiaza AB, Hemsögatan 10B, 211 24 Malmö, Sverige.
Forhandler:
SR FOODS ApS
Roskildevej 303A
2610 Rødovre
Danmark